【お食事】 ～端午の節句 ５月の行事食～
2014年06月12日
５月2日は５月の行事食端午の節句の御膳をつくりました！！
一、たけのこごはん
一、鰹の竜田揚げ ねぎソースがけ
一、信田巻き
一、つわの炒め煮
一、浅漬け（胡瓜、人参）
一、茶わん蒸し
一、いちご
しっかりした味のねぎソースをかけた鰹の竜田揚げと
バランスが合うように薄味で筍の風味を生かした筍ごはんです。
みなさん、味ごはんが好きなようで、白米に比べて
よく食べられているようです（＊＾＾＊）
ヴィラ梅光では5月5日のお昼に柏餅を提供しました＊
柏餅は日本独特のものだそうで、柏餅を包む柏は昔から神聖な木
とされていたことや、新芽が出ないと古い葉が落ちないため
「子供が生まれるまで親は死なない」すなわち「跡継ぎが途絶えない」
「子孫繁栄」に結びつき、端午の節句の縁起のいい食べ物となったそうです。
来月は紫陽花御膳を予定しています☆お楽しみに（＾＾）／
