【お食事】 ~端午の節句 5月の行事食~
2014年06月12日
5月2日は5月の行事食端午の節句の御膳をつくりました!!
一、たけのこごはん
一、鰹の竜田揚げ ねぎソースがけ
一、信田巻き
一、つわの炒め煮
一、浅漬け(胡瓜、人参)
一、茶わん蒸し
一、いちご
しっかりした味のねぎソースをかけた鰹の竜田揚げと
バランスが合うように薄味で筍の風味を生かした筍ごはんです。
みなさん、味ごはんが好きなようで、白米に比べて
よく食べられているようです(*^^*)
ヴィラ梅光では5月5日のお昼に柏餅を提供しました*
柏餅は日本独特のものだそうで、柏餅を包む柏は昔から神聖な木
とされていたことや、新芽が出ないと古い葉が落ちないため
「子供が生まれるまで親は死なない」すなわち「跡継ぎが途絶えない」
「子孫繁栄」に結びつき、端午の節句の縁起のいい食べ物となったそうです。
来月は紫陽花御膳を予定しています☆お楽しみに(^^)/